J'ai une amie qui se bat contre un
cancer. Elle est persuadée que sa maladie est le prix qu'elle paye pour des
années de "mal bouffe". Elle a totalement revu sa façon de manger et
nous avons régulièrement des échanges sur l'alimentation.
Cet hiver j'ai décidé de faire un effort afin de
mieux équilibrer les repas de la famille. J'ai planifié les menus pour la
semaine en limitant la consommation de viande et en variant les légumes. Je me
suis tournée vers des produits plus sains en commandant des "paniers bio".
Petit à petit, l'idée de mettre en route un potager
s'est imposée. Rien de bien ambitieux, je sais que je manque de temps et l'idée n'est pas de nourrir
toute la famille! Juste le plaisir de récolter et cuisiner quelques légumes sains et savoureux.
La
reflexion
Nous sommes en hiver, il n'y a rien d'urgent et
comme d'habitude, avant de démarrer un projet je me rends sur internet à la
recherche de conseils pour les jardiniers débutants. C'est là que je découvre les potagers en carrés. L'idée m'a emballée parce qu'elle
correspond exactement au type de potager que je veux réaliser: pas
trop grand, bio et esthétique.
J’ai acheté le « Guide pratique du potager en carrés » de Anne-Marie Nageleisen. Dans la
première partie on découvre le B à Ba du potager carré avec les conseils pour
l’installation. Ensuite des fiches culture sur les besoins des légumes les plus
connus.
Les bordures du grand carré doivent mesurer 1,20m.
Chaque carré est ensuite divisé en neuf petits carrés de culture. En tant que
jardinière débutante, pour cette première année je n’ai pas voulu être trop
ambitieuse, deux carrés suffiront.
J'ai ensuite fait une liste des légumes
que j'avais envie de cultiver et limité cette liste au nombre de petits
carrés disponibles. Puis j’ai appliqué le principe des associations en fonction
des familles botaniques dans les planches de culture.
Dans son livre, Anne-Maire Nageleisen ne parle que de la culture des légumes. J’avais envie de cultiver quelques fruits et aussi
des fleurs pour l’esthétisme. J’ai donc fait des adaptations et des entorses à quelques principes...
Voilà le plan de
culture de mes deux carrés.
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